フランチャイズ化するには？

フランチャイズ化する際に、どのような判断基準でフランチャイズ化すれば良いですか？先日このような質問がありました。今回はフランチャイズ化するには？という視点で解説をさせて頂きます。

 

〇フランチャイズ化するにはどのような準備が必要か？

フランチャイズ化をするには、極端に言うと多店舗展開を実施している企業が仕組みがそろっているのであれば、加盟店開発をする機能と契約を行うまでの機能を付加すればフランチャイズ化は可能となります。しかし、実際には、多店舗化を実施していたとしても、多店舗展開を行う上での仕組みが整っているケースは少ないものです。そのために、そのような仕組みが整っていないのであれば、仕組みを構築する必要があります。

 

〇フランチャイズ加盟開発から契約までの機能

フランチャイズの加盟開発を実施するためには、自社の成功モデルを分析し、どのような点で加盟候補者にメリットを与えることができるか明確にする必要があります。そのため、自社の成功モデルを分析する必要があります。その結果として、売上利益シュミレーションや開業投資等をまとめます。その後、自社のフランチャイズビジネスモデルを構築します。フランチャイズビジネスモデルとは、本部と加盟店の役割分担を決めて、加盟金やロイヤリティ等の本部が徴収する費用なども決定していきます。

 

その後、フランチャイズの加盟開発戦略を検討し、フランチャイズを募集するための説明会等で使用する資料を作成し、契約書を作成し、法定開示書面等を作成するとフランチャイズ加盟開発ができる状態になります。その後、募集を実施するためのホームページやＬＰ・動画等を作成し、広告等を配信して加盟獲得を実施していくことになります。

 

〇汎用性を高めるための機能

フランチャイズは成功モデルを水平展開するので、初めて加盟店が費用を支払うのであり、成功モデルが汎用性がなければ加盟店は成功することが出来ません。そのため、汎用性を高めるために、マニュアル等に落とし込みを実施します。これは直営展開を実施する上でも同じように重要で、多店舗展開は汎用性を高めるためにマニュアル化を図ります。このマニュアルは、例えば飲食店であれば仕込みや調理のマニュアルであったり、接客やホールのマニュアルであったり、店舗を運営するマニュアルであったりします。またシステムに関してもシステム会社のマニュアルを使用する方法もあると存じますが準備を実施します。

 

また、この汎用性を高めるためには、教育と指導が必要です。教育と指導は、初期の加盟した段階の研修もあれば、定期的な指導や研修等をどのような内容で実施するか検討する必要があります。フランチャイズの加盟者の成功源泉はビジネスモデルの優劣や加盟店の選定ももちろんありますが、指導内容にも大きく起因します。そのため本部としてのバックアップ体制をそのように実施するか明確に決める必要があります。

 

〇フランチャイズ化を図る上での判断基準

フランチャイズ化を図る上でぜひ、ご検討頂きたい判断基準は、汎用性と収益性と他のＦＣとの差別化の３つです。フランチャイズ化の準備で明記した汎用性を除いて、収益性はフランチャイズ加盟ターゲットが魅力に感じる収益モデルであるかが非常に重要な要素となります。また、フランチャイズは同業界だけが競合にならないことも多いですので、他のフランチャイズと比較してどのような点が非常に魅力であるかを訴求していく必要があります。市場性なのか。成長性なのか。新規性なのか。差別化されているのか。簡単にできるのか。収益性が高いのか。本部のバックアップが優れているのか。ビジネスモデルが優秀であるのかをブラシュアップし、自社加盟のメリットを構築することが必要です。

 

一番わかりやすいフランチャイズ化の基準は、既にこのビジネスモデルをぜひ、やらせてもらえないか？というお声がけを頂いている場合です。この場合は、何がその理由になっているのか？ぜひ、検討することが重要だと思います。今後、フランチャイズ化を検討される方の参考に頂ければ幸いです。

 

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フランチャイズ本部の管理システムはどのようなものが必要か？

フランチャイズ本部を管理するシステムはどのようなものが必要ですか？フランチャイズ本部構築・たちあげに関するご相談でありましたので、ブログの中でも解説をしていきたいと思います。

 

〇フランチャイズ本部を管理するシステム

フランチャイズ本部を管理するためのシステムは、正直、業種・業態によっても変わりますし、実際のフランチャイズの規模感によっても変わります。そのため、代表的な４つを明記したいと思います。該当することがあればご参考にして頂ければ幸いです。

 

〇売上分析ができるシステム

ロイヤリティを売上分配方式をとる場合には、必要なシステムとなります。売上分配であれば最低限売上が毎日いくら上がっているか本部も加盟店も把握できなければ、ロイヤリティの試算は出来ません。また、売上分配の形でなくても、売上が実際いったいいくら上がっているのかは、フランチャイズ本部としてＳＶ活動を実施する上で重要な情報源となります。そのため、売上分析ができるシステムは、市販のものも含めて導入を検討される必要があると思います。

 

その他、商品別の販売状況や返品や取り消しの状況が把握できるとより、フランチャイズ本部として必要なシステムとなってきます。商品別の販売数はＡＢＣ分析を実施したり、経営指導を実施うる上で有益ですし、返品や取り消しは売上不正が行われていないか確認するために重要な指標値となります。フランチャイズ本部のシステムとして、仕入も入力すれば、損益計算書は、日別の売上利益も確認できるシステムもあります。仕入計上は、加盟店に徹底させるにあたっては現実的に徹底はかなり困難ですが、実現できれば、非常に経営相談を実施する上で、有益な情報になるものと存じます。

 

〇発注管理システム

フランチャイズ本部によっては、フランチャイズ本部指定の材料や商品がある場合があります。例えば飲食店であれば、原材料や酒類等の指定をする場合です。この場合、フランチャイズ本部になんらかの方法で発注をしなくてはなりません。基本的には、電話での受発注は、後々の責任問題上問題もありますので、形に残る発注システムが理想です。これは、フランチャイズ本部の拡大に伴い、導入するケースが多いですが、最初はラインワークス等で加盟店と関連付けを実施し、発注をラインワークス上で実施したり、発注書は写真に撮って送付頂く等の方法でも良いと存じます。ＦＡＸで実施する発注方法もありますが、現在、あまりＦＡＸが活用されていないケースもありますのでご注意頂きたいと存じます。

 

〇マニュアル等の閲覧システム

これもフランチャイズ構築立ち上げ時にすぐに導入するケースは少ないですが、マニュアル閲覧のシステムも効果的です。現在動画マニュアルも増加していることに加え、マニュアルは適宜改訂される必要があるため、紙媒体ではなかなか対応がしずらい点があります。そのため、マニュアル等が閲覧できるシステムがあると非常に効果的です。マニュアルは複写や転写ができない設計にしておくと情漏洩のリスクが減少することになります。フランチャイズ本部としては、規模拡大に伴い検討していきたいシステムではないかと思います。

 

〇フランチャイズ本部との連絡・情報共有ツール

フランチャイズ本部に対する問い合わせや相談や、情報共有ツールになるシステムがあると非常に便利です。これはラインワークスで現在代用されている企業が多いようです。個別の加盟店ともアクセスが出来る他、加盟店全体に対する情報を投げるツールとしても活用ができます。誰が閲覧したかもわかるツールとなっておりますので、非常に有効なシステムツールになるのではないかと思います。もちろんコミュニケーションツールとして電話もありますが、このようなツールがあることで、電話の本数は減少し、ＳＶ業務の効率化にもつながります。

 

今回は、代表的な４つのフランチャイズ本部管理に必要なシステムを明記致しました。フランチャイズ本部構築や立ち上げを検討されている方の参考になれば幸いです。

 

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介護サービスフランチャイズ本部構築における重要ポイントとは？

介護サービスのフランチャイズ本部構築立ち上げ上でどのような点が重要なポイントであるか？先日のご相談でありましたので、ブログの中でもご回答していきたいと思います。

 

〇介護サービスのフランチャイズ本部構築立ち上げのポイントとは？

介護サービスのフランチャイズ本部構築立ち上げのポイントで、今回は特に業種特性によるポイントについて解説をしていきたいと思います。

 

・介護サービスの標準化をどうするか？

介護サービス特有となるものは、まずは提供サービスについてです。小売業や飲食業で、商品は形があるものになりますので、比較的標準化しやすい状況ですが、介護サービスの場合は、商品はサービスとなり、その点をどのように標準化するかが重要なポイントとなります。マニュアル化ももちろん必要です。しかし、それ以上に利用者の様々な需要に合わせた対応も重要になってくるのではないかと思います。標準パターンの初期研修だけでなく、利用者に合わせたサービスの提供方法についても初期研修の中でパターン化し、対応することが望まれます。また、一番介護サービスで苦戦するのは、売上を上げる方法ではないかと思います。効果的な営業方法を介護サービス本部が持ち、提供ができることが重要ではないかと思います。

 

・ブラックボックスをどうするか？

介護サービスのフランチャイズ本部構築や立ち上げを検討する際に、重要なポイントとして、ブラックボックスをどうするのか？が重要なポイントです。売上利益を改善するための継続的な指導は当然必要ですが、それだけでは、介護サービスを既に覚えてしまったフランチャイズ加盟店が本部の存在価値を感じることは、契約が長くなればなるほど、薄くなってしまいます。介護サービスのフランチャイズ加盟店が同じような業態と介護サービスで別の業態を立ち上げて、フランチャイズ本部となってしまった。そのような話を聞かれることも多いと思います。この改善には、フランチャイズ本部でどのように本部のブラックボックスをつくるかが必要となります。事務代行をフランチャイズ本部が代行する方法もありますが、その他のサービスの企画が重要ではないかと思います。どうしても介護サービスの場合はありきたりな内容が定型化される傾向があるように思います。サービスのため、常に利用者を楽しませることができる企画立案をフランチャイズ本部が検討し、ＳＶ活動を通じて提供していくことが重要ではないかと思います。

 

・フランチャイズ加盟ターゲットをどのようにするか？

介護サービスのフランチャイズと聞くと多くの方は、社会福祉経験の方の独立開業を考えがちです。しかし、社会福祉経験の方が独立開業する際には、独自で実施することが高いと感じます。そのため介護未経験法人が新規事業として参入できることが重要ではないかと思います。この場合は、フランチャイズ加盟の要素が非常に高くなりますが、実際に介護サービスができるわけではありませんので、施設の開設方法から資格者の募集方法及び社員教育をどのように本部が実施していくか？という視点が非常に重要な要素となります。この場合は、社員教育もフランチャイズ本部のブラックとして活用が可能な状況となります。

 

・業態の見直しが必ず必要

介護サービスのフランチャイズ本部構築立ち上げでは、時代に不変なものとなりましが、利用者の需要は時代のニーズに合わせて変化するため、業態の見直しが必要になります。これもフランチャイズ本部構築立ち上げ時に検討するというよりもフランチャイズ本部を運用する際に重要なポイントとなります。業態が古くなったから、そのままフランチャイズ加盟店は撤退で終わるでは、フランチャイズ本部は未熟であると言えます。新たな業態やサービスを開発し、直営でテストを実施し、加盟店に提案を行っていくことが重要なポイントになると存じます。

 

今回は、介護サービスの特性をとらえた、フランチャイズ本部構築立ち上げ時の重要なポイントについて明記致しました。フランチャイズ本部構築立ち上げ企業のご参考にしていただければ幸いです。

 

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エステサロンフランチャイ本部構築における重要ポイントとは？

エステサロンのフランチャイズ本部構築立ち上げ上でどのような点が重要なポイントであるか？先日のご相談でありましたので、ブログの中でもご回答していきたいと思います。

 

〇エステサロンのフランチャイズ本部構築立ち上げのポイントとは？

エステサロンのフランチャイズ本部構築立ち上げのポイントで、今回は特に業種特性によるポイントについて解説をしていきたいと思います。

 

・施術の標準化をどうするか？

エステサロン特有となるものは、まずは施術サービスについてです。小売業や飲食業で、商品は形があるものになりますので、比較的標準化しやすい状況ですが、エステサロンの場合は、商品はサービスとなり、その点をどのように標準化するかが重要なポイントとなります。施術機器や商材等で標準化されているエステサロンも多いですが、オールハンドでということになるとフランチャイズ加盟店の施術力が標準化しにくい環境となってしまいます。マニュアル化ももちろん必要ですが、施術機器等で簡単にできてしまう施術では、すぐに他社との差別化ができなくなり、最終的には商材をどのようにするか？が私は重要ではないかと思います。施術効果の8割が商材力でかつその商材は、自社オリジナル又は自社の特別な契約のもとに成り立っているということが重要ではないかと思います。

 

・ブラックボックスをどうするか？

エステサロンのフランチャイズ本部構築や立ち上げを検討する際に、重要なポイントとして、ブラックボックスをどうするのか？が重要なポイントです。売上利益を改善するための継続的な指導は当然必要ですが、それだけでは、施術方法を既に覚えてしまったフランチャイズ加盟店が本部の存在価値を感じることは、契約が長くなればなるほど、薄くなってしまいます。エステサロンのフランチャイズ加盟店が同じような業態と施術方法で別の業態を立ち上げて、フランチャイズ本部となってしまった。そのような話を聞かれることも多いと思います。この改善には、フランチャイズ本部でどのように本部のブラックボックスをつくるかが必要となります。例えば、一番エステサロンで苦戦するのは、集客ではないかと思います。効果的な集客方法をエステサロン本部が持ち、顧客を常に送客できる体制が整えばどうでしょうか？これは、サービス業ではブラックボックスとなり得る仕組みではないかと思います。

 

・フランチャイズ加盟ターゲットをどのようにするか？

エステサロンのフランチャイズと聞くと多くの方は、女性の独立開業を考えがちです。しかし、女性のエステティシャンが独立開業する際には、施術機器業者も機材を購入すると開業支援がついてくるといったようなことも実施いています。つまり、フランチャイズ本部だけでなく、機器業者や商材業者等も競合することになります。逆に新規事業でのエステや男性経営者のエステ経営という視点で運営しているフランチャイズ本部もあります。この場合は、フランチャイズ加盟の要素が非常に高くなりますが、実際に施術ができるわけではありませんので、社員教育をどのように本部が実施していくか？という視点が非常に重要な要素となります。この場合は、社員教育もフランチャイズ本部のブラックとして活用が可能な状況となります。

 

・業態の見直しが必ず必要

エステサロンのフランチャイズ本部構築立ち上げでは、多くの場合、3年間でトレンドや商材が代わり、時代のニーズに合わせて業態の見直しが必要になります。これもフランチャイズ本部構築立ち上げ時に検討するというよりもフランチャイズ本部を運用する際に重要なポイントとなります。業態が古くなったから、そのままフランチャイズ加盟店は撤退で終わるでは、フランチャイズ本部は未熟であると言えます。新たな業態や商材を開発し、直営でテストを実施し、加盟店に提案を行っていくことが重要なポイントになると存じます。

 

今回は、エステサロンの特性をとらえた、フランチャイズ本部構築立ち上げ時の重要なポイントについて明記致しました。フランチャイズ本部構築立ち上げ企業のご参考にしていただければ幸いです。

 

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