月別アーカイブ: 2019年9月

フランチャイズは儲からない?加盟店の視点

フランチャイズは儲からない?加盟店の視点

フランチャイズは儲からないのか?

本日は、先日加盟のご相談があったときに、相談者様の相談内容である「フランチャイズ加盟店は儲からないのか?」という内容で加盟店の視点でお話をしていきたいと思います。

最近は、よくフランチャイズ本部と加盟店の対立が目立つようになってきています。加えて、フランチャイズ本部にロイヤリティ等を搾取?されているという話も出てきておりますので、フランチャイズ加盟店は儲からないという話を考えるのは無理はないと思います。

確かにフランチャイズに加盟するにあたっては、加盟金や研修費等は独立開業や新規事業を自身で実施するよりも費用が掛かります。またビジネスモデルを貸し与えて頂き、継続的な指導を受けることでロイヤリティが発生するため、通常よりは、お金がかかるものと存じます。そういった点からいうと、「儲からない」と思うのは無理はないかなと思います。

しかし、自身で独立や新規事業を立ち上げるリスクは非常に高く、全く異業種や異業界であれば、ハードルは更に上がるのではないかと思っています。もちろん成功すれば、継続的な費用は掛からないため、通常フランチャイズで加盟するよりも儲けの視点から言うと高くなるものではないかと思います。

しかし、儲けというのは、「売上」から「原価」を引き「販売管理費」を引いたものです。ロイヤリティ等は「販売管理費」にかかりますのでここの点を引いたとしても「売上」が低ければ、結局のところ、儲けは少ないということになります。つまり、加盟するフランチャイズ本部によるというのが結論なのです。

また、継続的な儲けという視点からすれば、人気の商品であればすぐに立ち上がるでしょうけれども、自分でやればまずはその認知から図らなければならないということになります。軌道に乗るまでの時間的なロスが発生するということです。加えて、非常にブーム的な商品であれば、短期間であれば儲けることができるでしょうが、継続的な儲けることができるわけではありません。つまり、売上だけ高くてもそれがどれだけ長く続くかという視点で最終的なトータルの儲けは変わってくるのではないかと思います。

フランチャイズは以前のブログでも書きましたが商材という意味合いが高いものではないかと思います。その商材ですから、早期に立ち上げを実施し、儲けが少なくなったという時点で足切りを行うことも可能となります。これを繰り返すことで、事業を大きくしていくことであれば自分自身で最初からそれを継続的に開発し続けるということは非常に困難であるのではないかとも思います。

つまり、新規事業や独立開業の目的によって、儲かるかどうかというのは変わるのではないかと思います。それがフランチャイズを活かした方が儲かる場合もあれば、自身で独立開業や新規事業を実施した方が儲かる場合もあるのではないかと思います。

フランチャイズ加盟=儲からないというのは、上記をしっかり検討した上で検討をしてみるべき話であると思います。重要なことは独立開業や新規事業の目的と選ぶフランチャイズ本部によるのではないかと思います。

これからフランチャイズ加盟を検討の方はぜひ、上記を踏まえて儲かるかどうかの判断を実施していただきたいと思っております。フランチャイズ本部構築や立ち上げを検討されている方、フランチャイズの本部の方は、フランチャイズ=儲からないというイメージを払拭するようなフランチャイズモデルにしていくべきですし、そのような環境に加盟店をもっていいかないように検討すべきであると思っております。

これまでのフランチャイズ本部が行ってきた本部主導だけのパターンではフランチャイズは繁栄しにくい環境になってきているのは事実です。共に共生し、共に儲かる仕組みをぜひ検討頂くことで全体のフランチャイズ本部業界が儲かる構図になるのではないかと切に願っています。そのような時代になるように今後、フランチャイズ本部構築や立ち上げをされる方は対応頂きたいと思います。

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フランチャイズ本部構築におけるマニュアル作成について

フランチャイズ本部構築におけるマニュアル作成について

フランチャイズ本部構築や立ち上げ時におけるマニュアルの作成について

今回は、フランチャイズ本部構築や立ち上げにおけるマニュアルの作成について今後、フランチャイズ本部を構築し立ち上げを実施していく企業様から相談が多いため、解説をさせて頂きます。

〇マニュアルはなぜ必要か?

まず最初にフランチャイズ本部構築や立ち上げ時におけるマニュアルがなぜ必要か?という視点をお話させて頂きます。

マニュアルはなくても良い。そういう声をよく聞きます。

また、マニュアルは通り一辺倒のことなので役に立たない。そのような話も聞きます。確かに世の中にはあまり役に立たないマニュアルは多く存在します。最初の新人教育の時だけ使えるが後は使えない。そのようなマニュアルは多数あると思います。

それは、作り方の問題であると私は思いますが、逆にマニュアルがなかったらどうなるのでしょう?

フランチャイズ本部構築や立ち上げの研修の際、口頭だけで伝えるでは、その場で理解をしたとしても実際に持ち帰ってわからないということになります。

また、高額な加盟金や研修費を頂いたにも関わらず何もないでは加盟者はどのように感じるでしょうか?

フランチャイズは成功モデルをノウハウ化しているからこそ、加盟者は加盟されるのであると思います。ノウハウ化をされていないとすればそれが金額に見合うものであるかはぜひ、しっかり検討する必要があるものと感じます。

〇どのようなマニュアルが必要なのか?

フランチャイズ本部構築や立ち上げ時に必要なマニュアルとは、あくまでも成功モデルを文書化したものが必要となります。成功モデルを横に水平展開をするからこそ、加盟店は成功できるものであると思っています。

そのためには、成功モデルを詳細に分析することがまずは一番初めに重要なポイントとなります。成功モデルは商品、立地、運営管理、販促の4つの視点で分析を実施します。

なぜ、自社が成功しているのか、その要因を分析し、基準化することが重要となります。その基準を具体的に達成する方法がマニュアルであるものと思います。

そうすると、笑顔が重要なポイントとなるフランチャイズ本部もあるかもしれませんが、笑顔だけでは不足していて、カウンセリングの詳細の流れやポイントを明確にしなければならない業態もあるものと存じます。

加えて、マニュアルは、誰でもそれを見ればすぐに実践できることが重要です。そのためには、文章だけでなく、絵や図、フロー図、写真等を活用してビジュアルとしてはっきりわかる内容が重要ではないかと思います。加盟者の能力を研修で上げることも重要ですが、誰でもわかるレベルに仕事を簡単にするということも重要であるということです。

〇マニュアルは適宜変わるもの

マニュアルは、当然、成功しているモデルを明確にするものですから、より現場に近い具体的なものが明記されているということになります。その成功する方法は日々、進化するでしょうし、新たな成功要因も見つかるでしょう。その結果、マニュアルは改訂されなければならないものでもあると思っています。

一度作成したら終わりのマニュアルや年間変わるか変わらないかわからないマニュアルではそのようなことはできません。そうすると電子化されたマニュアルというのが重要になってくるのではないかと思っています。

また、マニュアルはビデオ等でもよいものであるとも思っています。目的は成功モデルの標準化ですからそれを実現できるものであれば、問題はないものと思っています。

重要なことはいかに成功モデルを多くの加盟店に徹底してもらうためにはどうするか?ではないかと思っています。

今後、フランチャイズ本部構築や立ち上げを検討される方は、ぜひ、マニュアル作成は進めて頂きたいものであると思っています。加えて、現行のフランチャイズ本部であっても、マニュアルが役に立たないという企業はぜひ、成功モデルが果たして現場で具現化できる内容になっているのか?という視点で再度見直しを実施して頂きたいと思っております。

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フランチャイズ本部の課題は何か?

フランチャイズ本部の課題は何か?

フランチャイズ本部の課題は何か?

直近、フランチャイズ本部構築や立ち上げを実施され、加盟店を獲得している企業様からのご相談にのることが多い状況となっております。今回はその課題の傾向についてお話をしていきたいと思います。

現在、フランチャイズ本部構築や立ち上げを検討されている企業様や現在、フランチャイズ本部として展開されている企業様の参考になれば幸いです。

《ケース1:加盟店が獲得できないケース》

フランチャイズ本部構築を実施し、立ち上げを実施しているが、加盟店がなかなか獲得が出来ていないというものです。また、これはリードミスの部分も多分にあると存じますが、加盟店開発コストが非常に高くなっており、加盟店を獲得できててもなかなか収益化できていないという問題です。

加盟店開発戦略に問題がありますが、中身を拝見すると開発用の資料が魅力的でなかったり、加盟店を募集するターゲットとそのニーズと実際のフランチャイズビジネスモデルが合致していない等、原因は多岐にわたります。弊社では診断を実施すれば明確に改善点をお話することが出来ますが、まず、今一度、本当に自分で加盟したくなるモデルであるか?という原点に返って頂くことが最低限重要ではないかと思っています。

《ケース2:既存店の売上が上がらない》

これも非常に多いご相談です。最初は、ブーム等もあり、既存店の数値は良かったが、その後、ブームが下がり、既存店の売上が上がらないというご相談をよく受けます。結果として、加盟店の収益に伴いフランチャイズ本部の収益も上下するビジネスモデルにおいて、加盟店の売上や利益が上がらないことは、本部の経営悪化に繋がっているケースも多数あります。また、汎用性が低く、加盟店が実際のフランチャイズ本部の成功要因を水平展開できていないケースもあります。

これはフランチャイズ本部に起因する要素も多いものです。もちろん加盟店に起因する要因も多数ありますが、フランチャイズ本部としての成功モデルの見直しや実際のビジネスモデルの見直し、水平展開を行うためのSV制度の見直し等が重要となってきています。

この課題が解決されないと間違いなく、フランチャイズ本部は繁栄することはないと思います。

《ケース3:人手不足による営業に支障が出ている》

これは現在の少子高齢化、人口減少の動きから多くのフランチャイズ本部の悩みとなっております。もちろんこの問題はフランチャイズ本部だけの問題ではなく、社会環境全体の課題となってきているものであると思います。

フランチャイズ本部構築や立ち上げを実施し、展開をすることは、フランチャイズ本部にとっては生産性の改善に繋がります。しかし、加盟店に対する生産性の改善の戦略をとっているフランチャイズ本部はまだまだ少ないのではないかと思っています。現在、省力化のビジネスモデルがフランチャイズでも売れやすいことから、ぜひ、人手のかかるフランチャイズ本部については、この点の改善を本部としてしっかり取り組まなければならないことであると思います。

《ケース4:加盟店との対立》

フランチャイズ本部の課題としては、これは現在様々なマスコミにも取り上げられている問題です。フランチャイズ本部構築や立ち上げを実施しているフランチャイズ本部にとって、全く加盟店とのトラブルがないというところは少ないと存じますが、加盟店がトラブルになる大きな理由は3つしかないと思います。

〇売上・利益が思うように上がっていない

〇フランチャイズ本部の対応

〇加盟店の不正

上記は、加盟店に課題があるものも当然ありますが、フランチャイズ本部の仕組みや対応によって変わるものも多数あるはずです。再度、SVを含めた体制の見直しだけでなく、ビジネスモデルの見直しも必要ではないかと思っております。

《ケース5:出店エリアがもうあまりない》

これは、かなり拡大したフランチャイズ本部からのご相談です。店舗数がかなり出店しているため、日本国内での出店があまりできないというものです。エリア制を設けているところに目立つ、悩みとなっております。

エリア制を設けている以上、日本国内が難しいのであれば海外展開ということになります。マスターフランチャイズ展開を含めて、参入にする市場を見極めて対応を検討することになると存じます。今後は、フランチャイズ本部構築や立ち上げはこの手法を使い拡大をしていくケースが増えていくものと考えております。

今回は、代表的なフランチャイズ本部の課題5つを取り上げました。

今後、フランチャイズ本部構築や立ち上げを検討されている企業様の参考にして頂ければ幸いです。

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フランチャイズ本部構築時に考えたい自社業界のこと

フランチャイズ本部構築時に考えたい自社業界のこと

フランチャイズ本部構築や立ち上げ時に考えたい自社業界のこと

本日は、先日、フランチャイズ本部構築や立ち上げを検討されている方からご相談を受けた内容のご回答について解説していきたいと思います。それは、自社業界がフランチャイズ化をしても拡大ができるのか?という視点の話です。

どの業界という話は、置いておきますが、現在、フランチャイズ本部構築や立ち上げを実施している業界は様々です。昔は小売業や飲食業が多かったので、イメージとしては、フランチャイズ=小売業や飲食業というイメージがあります。

しかし、昨今ではむしろサービス業の方が、多いように感じます。

弊社にも毎月多くのフランチャイズ本部構築や立ち上げのご相談がありますが、ほとんどは現在はサービス業ではないかと思います。

業界としては、初めて聞くようなビジネスモデルもあれば、どこにでもあるビジネスモデルもあります。業界もフランチャイズ本部として競争が激化している業界もあれば、全くフランチャイズ化がされていないような業界もあります。

フランチャイズ本部が広がっていくためには、以前のブログでも書きましたが、新規性、優秀性、成長性+説明が簡単なビジネスが売れる傾向にあります。

そのため、全くフランチャイズ本部として存在していない業界が売れやすいのは、新規性が高いからです。では、成熟している業界でフランチャイズ本部や立ち上げは実施することが可能なのでしょうか?

答えは、「もちろん可能です」。

しかし、売るには別の要件がいると思います。

それは、上記の中の「優秀性」ではないかと思います。

優秀性とは簡単にいうと、他社よりも差別化されているものがあり、それが顧客の今のニーズ又はこれからのニーズをつかまえていることであると思います。

マーケティングでも経営戦略でも今、日本では言われるのは差別化です。これが出来ていないと成熟した業界ではフランチャイズ化を図ったとしても拡販はなかなか思うように進まないというのが実状ではないかと思います。

そして、その差別化された内容は、自社ではわかっているでは問題があり、お客様にはっきりとわかることが重要だと思います。

そのためには、成熟された業界でフランチャイズ本部構築や立ち上げを検討するという時には、自社の商品や立地、サービス、販促のどこの点が差別化されており、他社よりも優位性があるのか?をしっかり検討してから、フランチャイズ本部構築や立ち上げを検討する必要があると思います。

特に、今からフランチャイズ本部構築や立ち上げを検討するということは、店舗数や実績数において他社よりも劣位であることが多いものです。それを覆す差別化が重要であると思っております。

ここのポイントは、他社よりも実績数や店舗数などを覆せる差別化であるということです。そうすると今後、成熟した業界でフランチャイズ化を図る方には、場合によっては、すぐにフランチャイズ本部を作るのではなく、自社のビジネスモデルを再度見直しして、実践し、その後、フランチャイズモデルをつくっていくということになる企業も多いのではないかと思います。

時代の移り変わりが速く、売れるビジネスモデルは、すぐに模倣され、成熟化されます。そのため、現在のフランチャイズ本部であっても生き残っているところは継続的に商品開発等を先に実施し、常に差別化できる状態を維持しているものです。

そのような努力を現行のフランチャイズ本部は実施している中で、今から拡大を図るようであれば、更にその上を行く、差別化が重要ではないかと思います。

そのためには、商品の絞り込みによる専門店化又は、様々なお客様のニーズをつかまえて対応してく業態店化のどちらかが差別化に重要な最初の要素になるのではないかと思っています。

ぜひ、今後、フランチャイズ本部構築や立ち上げを検討されている方は、特に成熟した業界であれば、差別化を今本当に図れているのか?ご検討頂きたいと思っております。

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