フランチャイズ本部構築立ち上げ展開における出店基準問題

フランチャイズ本部構築立ち上げ展開における「出店基準」について、現行のフランチャイズ本部からご相談があり、今回はこの点について解説をさせて頂きます。

 

 

〇フランチャイズ本部構築立ち上げ展開における出店基準とは？

フランチャイズ本部構築立ち上げ展開を実施していると、特に店舗型であれば、フランチャイズ加盟店が獲得できれば、店舗を出店することになります。店舗を出店する際に商圏調査や出店調査等を実施し、この物件がフランチャイズの業態として適合しているか？どうか？を判断するものが「出店基準」となります。

 

通常は、フランチャイズ本部構築立ち上げ展開を行う企業は、既に直営店を出店しており、その直営店の売上利益の実績と店舗の商圏や導線・立地的な要因を比較分析し、「このような出店を行えばこれぐらいの売上が見込めるのではないか？」と判断ができる基準を持っているはずです。しかし、今回の既存のフランチャイズ本部は、そのような「出店基準」がないというご相談でした。

 

昨今のフランチャイズ本部では、前述の「出店基準」がないどころか、「場所の選定はフランチャイズ加盟店で勝手にやって下さい」と言っているフランチャイズ本部もあったり、社長の今までの出店の経験から、感覚で選んでいることが出店基準であると言っているフランチャイズ本部も多数あります。

 

店舗型ビジネスは「商品力×立地力×運営力×販促力」の掛け合わせであり、業態により、必要な立地力は変わります。ただ、立地がどのような場所でも事業が成り立つことはどのようなことがあってもありません。

 

特に立地に関しては、一度出店しまうと、売れないからといって簡単に移転等を実施することはできません。そのため、フランチャイズ本部構築立ち上げ企業は、「出店」に関しては、非常にノウハウを結集しておかないといけないことになります。

 

これは、どれだけ良い立地の物件がなくなっている今で重要なことです。

なぜなら、現在ある物件の中で、どの物件が一番良いか？という選定基準にもなりますし、立地のどこに問題があるのかも「出店基準」があれば、わかるからです。

その問題を理解して出店するとわからずに出店するのとでは、当然、対策が打てる打てないという点で重要な要素となります。この「出店基準の各基準毎の売上に与える影響」を説明できる人は、ほとんどおらず、「これでは、既存店の売上は、フランチャイズ加盟店のオーナーの力に頼らざる負えないよな」と思ってしまいます。

 

これから、フランチャイズ本部構築立ち上げ展開を行うフランチャイズ本部は、「出店基準」は、フランチャイズ加盟店が大きな投資をすることを支援する上でもしっかり検討していく必要があります。

 

◯フランチャイズ本部構築立ち上げ展開企業の「出店基準」の検討方法

店舗型の出店基準は大きくわけると、「商圏」「立地」「導線」の３つの総合評価となります。この３つは、業態毎に変わる点と商品力の強さでも重要なウェイトが変わります。例えば、低額な日常食の飲食店であれば、導線が一番重要な要素であり、次に商圏となり、最後は立地となります。逆にエステサロンのような最初にネットで予約する業態であれば、商圏が一番重要な要素であり、次に利便性という意味合いでの導線、最後は立地という形になります。

 

このように各種業態や商品力により、必要な「出店基準」が変わることになります。

弊社では、過去のフランチャイズ本部構築立ち上げの経験及び出店調査の経験から、ベースとなり出店基準があり、その出店基準を元に既存店の調査を実施し、売上との相関を取ることで、どの項目が重要であるのか？を検討し、「出店基準」を構築しております。出店基準の詳細は、膨大になるため、ここでは割愛しますが、これからフランチャイズ本部構築立ち上げ展開を検討している企業は、必ず自社の直営店に照らして「出店基準」を検討すべきです。

 

また、「出店基準」は店舗数のサンプルが少ないとどうしても精度が悪くなりますので、出店するごとに「出店基準」で評価し、実際の売上と比較検討し、どんどんアップデートしていく必要があるものと存じます。

 

今回は、フランチャイズ本部構築立ち上げ展開を検討している方には、ぜひ慎重検討頂きたいに「出店基準」につい重要性を解説させて頂きました。フランチャイズ本部構築立ち上げ展開を検討している企業及びフランチャイズ加盟店の参考になれば幸いです。

 

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